仕込みもぼちぼちと。。

こんばんは。
「食堂 こなん」開業準備室ブログです！










「食堂 こなん」7月18日(水)オープンです。

お昼：11:30〜14:30
夜：17:30〜22:00

オープン日の翌週より、
水曜日を定休日とさせて頂きます。

昼夜それぞれの内容については
以下でご確認お願い致します。

お昼(お時間に余裕をもっておいで下さい)
http://konan.boo-log.com/e449732.html

夜
http://konan.boo-log.com/e450058.html

















さて、この開業準備室ブログも
こつこつ書いてきましたが、
いよいよあと一週間で
「準備室」はおしまいです。



内装工事も終わり、
厨房器具もほぼ揃いました。




ぼちぼちと、出来ることから
始めて行かねばなりません。。










まず、先週は自家製シロップ作りました。
ノンアルコールのお客様に
フルーツウォーター(水割り)や、炭酸割り。
もちろんチューハイなどにも活躍です。



昆布も仕入れ。



ぬか床もぼちぼち育って来ました。



そんな感じで、あと一週間、
できる限りバタバタしようと思います。











それでは本日はこの辺りで。
最後までお付き合い
ありがとうございました！