岡崎 康生の和食のお店「食堂 こなん」　開業準備室　～土鍋ごはんとその日の料理～

こんばんは。
「食堂 こなん」開業準備室ブログです。








岡崎市康生町に
「食堂 こなん」を7月オープン
を目指して、日々準備中でございます。









本日は、

公庫さんと面談、
からの、
内装業者様と打ち合わせ。

の流れでした。






とてもくたびれましたが、
ひとまず大きな事が
またひとつ終わりました。
また詳細は追い追いご報告します！














そんな中、今日思ったこと。。




開業準備を始めてから人との出会いが
とっっても増えました。

直接仕事に関わる方や、
ただただ偶然知り合っただけの方など、
様々ですが、、

何故か幸運なことに、
皆さま親切で、優しくて、
とてつもなく良い方ばかり。






ことさら仕事においては、
皆さまプロだな〜と、
日々関心しまくりです。。







「どんな仕事をするかより、
誰と仕事をするかが大切」

と、えらい人が言ってたのを
聞いたことがあります(うる覚え、、汗)。









確かに、
どんなに自分が興味があって、
得意なことを仕事にしたところで、
気の合わない人と一緒には
良いモノは作れません。

逆に、
興味がなくて、
苦手で面白くないと感じる仕事に
就いてしまっても、
良き人と一緒にいれば、
続けられるし、
そのうちそれは
楽しい仕事になる気がします。









何だかんだ、
人生の中では、まだまだ
仕事をしている時間って
すごく大きな時間を占めるので、
せっかくなら後者になりたいな〜、、


なんて、最近出会ったの方々をみて
思いました。

激しく見習いまくります。










ということで、
本日はこの辺りで失礼します。


最後までお付き合い頂き、
ありがとうございました。

  

こんばんは。
こなん開業準備室ブログです。









岡崎市、康生町に、
気軽に寄れる和食店、
「食堂 こなん」の開業目指して、
日々準備中でございます。

予定では7月中のオープンを
目指しております！












さて、本日は
ゴールデンウィークの始まり。

僕も内装見積もりが出揃いまして、
いよいよ選定させて頂きます。

といっても連休中は何かと皆様
お休みなので、あまり進捗は
ありません。。









そんな中、本日は
小中高と幼馴染の友人の家に、
およばれに行って参りました！

お父様も一緒に
お母様の手作りの
美味しいモノをたくさん頂き、
自分にお店のヒントになるものも
あれこれご紹介頂きました。








一級建築士でもある幼馴染にも、
あれこれ相談しながら、
楽しい時間を過ごさせて頂きました。






普段はなかなか会えないですが、
たまにこのように他愛もない話を
すると、本当にリフレッシュ出来ます。


また明日からバリバリ(休暇多すぎ、、)、
頑張ろうと思います！









今日はこの辺りで。
最後までお付き合いありがとう
ございました！




  

こんばんは。
「食堂 こなん」開業準備室ブログです。






岡崎市は康生町に
「食堂 こなん」のオープンに向けて、
日々少しずつ準備をしております。

場所は康生通沿い、正文館書店さんの
2つ隣のビル2階です！












気候もすっかり暖かく(暑く、、)なってきましたね。
花粉がおさまり、あとは夏に向けてGO GO、という感じです！
夏好きのボクは、この季節が大好きです。






さて、昨日は久々何もない休日、
ボク達夫婦の結婚式を
担当して下さった
ウェディングプランナーさんが、
遊びに来てくれました！




ありがたいご縁で、
何だかんだ、式を終えてからも
ずっと仲良くさせて頂いてます。





そのプランナーさんは、
年齢こそいくつか下なのですが、
人柄も気さくで、仕事が超絶出来て、
気遣いも素晴しい、
とても尊敬出来る方です。



さらには、
その方に会うと、いつも不思議と
刺激を与えてくれるいうか、
自分も頑張るぞと、
気持ちを高めてくれる、


そんな不思議な能力の
持ち主なのです(ボクが
勝手に思ってるだけですが、、)。笑





昨日もご飯をたべて、
楽しくおしゃべりさせて頂いて、

何気にない1日でしたが、
いつも通り、やる気全開に
していってくれました(ボクが勝手に
思っているだけです。)笑





とにかく、どんな仕事でも、
一所懸命頑張ってみえる方々は
カッコいいですね！








そして、、、
明日はお昼から大事な打ち合わせが
あります。


この勢いで乗り越えるぞ〜！




ということで、今日はここまでで失礼します。
お付き合いありがとうございました！

  

こんばんは。
「こなん」開業準備室ブログです。


本日は名古屋で、
金シャチ横丁という商業施設が
オープンしました。

飲食店を中心に構成され、
名古屋城周辺地域の魅力を、
国内外の観光客に発信するといった
コンセプトだそうです。

インターネットやテレビで見てみると、
とっても綺麗な造り(お金凄そう、、)。
価格もやっぱり観光地価格ですね。。



岡崎城下町の康生への出店を
目指してる身としては、
これは勉強のために行かなければ
いけません(はい、ただ行きたいだけです。。)


桜が落ち着いた頃にお散歩しに
出かけようかな〜。





本日はこんなところで失礼します。
お付き合いありがとうございました。。